Sprouts、香港

這家位於香港的首家生食餐廳的店主，致力於引導顧客養成更健康的生活方式，倡導以生食為主要飲食方式的可持續發展理念。餐廳的設計理念圍繞著「回收」這個主題展開，探討其在最終設計方案中的作用。